Hof Brammert-Schröder

Der landwirtschaftliche Betrieb in Eyendorf mit dem Schwerpunkt Ackerbau arbeitet seit einigen Jahren eng mit Familie Lühr aus Rolfsen zusammen.

Hans-Hermann und Johannes Lühr erledigen mit ihren modernen Maschinen die Arbeiten auf unseren Äckern – von der Aussaat bis zur Ernte. Durch die satellitengestützte Technik werden Saatgut und Dünger exakt ausgebracht. Das spart Diesel und kommt der Umwelt zugute. Eine bodenschonende Bearbeitung ist selbstverständlich. Außerdem ist uns eine vielfältige Fruchtfolge wichtig. Wir bauen in Eyendorf Raps, Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste an und haben auch eine Fläche stillgelegt. Dieser Acker ist mit einer extensiven Grasmischung eingesät worden und steht vielen Insekten, Käfern und Vögeln als Nahrungsquelle und Brutplatz zur Verfügung.

Durch die Zusammenarbeit mit der regionalen Bäckerei Soetebier wird der Dinkel zu Backwaren verarbeitet. Dadurch bleibt die Vermarktung und Verarbeitung des Getreides bis zum Verbraucher vor Ort und lange Transportwege zur Industrie bleiben erspart. Als landwirtschaftlicher Betrieb sind wir dadurch nicht mehr vom Großhandel abhängig und durch die Direktvermarktung werden faire Preise erzielt.

Seit 2020 bauen wir für die Bäckerei Soetebier Weizen an, in diesem Jahr auch zum ersten Mal Dinkel. Es ist ein schönes Gefühl, das Getreide direkt an eine Bäckerei zu liefern, die man kennt und schätzt. Die Dinkelbrötchen sind superlecker.

Die Wege vom Acker über die Mühle bis zum fertigen Brot oder Brötchen sind kurz – regionaler geht es kaum! Der persönliche Austausch mit Familie Soetebier motiviert mich, neue Wege zu gehen und bietet meinem kleinen Betrieb gleichzeitig die Chance, ihn für meine Kinder zu erhalten. Denn die Bewirtschaftung eines Bauernhofs ist ein Generationenauftrag.